इतर घटक

नियासिनमाइड, ज्याला व्हिटॅमिन बी३ किंवा नियासिनमाइड-प्रकारचे व्हिटॅमिन पीपी असेही ओळखले जाते, हे नियासिनचे एक अमाइड रूप असून पाण्यात विरघळणाऱ्या बी व्हिटॅमिन कुटुंबाचा एक सदस्य आहे. मानवी शरीरात नियासिनपासून नियासिनमाइड तयार होते आणि ते मांस, मासे, धान्ये आणि सुकामेवा यांसारख्या खाद्यपदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात आढळते. एक अत्यावश्यक पोषक तत्व म्हणून...

अर्बुटिन हे एक फिनोलिक ग्लायकोसाइड संयुग आहे जे बेअरबेरी, बिलबेरी आणि ब्लूबेरी यांसारख्या वनस्पतींमध्ये नैसर्गिकरित्या आढळते. त्याची आण्विक रचना हायड्रॉक्सीफेनॉल आणि ग्लुकोज यांच्या ग्लायकोसिडिक बंधाने एकत्र बांधलेली असते. पाण्यात विरघळणारा सक्रिय घटक असल्याने, अर्बुटिन टायरोसिनेजच्या क्रियेला सौम्यपणे रोखू शकते,...